佳沛是怎么做猕猴桃采收的?与国内有何不同
2020-08-13 17:50:23
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又到猕猴桃采收季,每每在这个时候新西兰的佳沛都会冲上热门。其实,即便名噪全球,但和国产猕猴桃一样,佳沛奇异果的采收也一样用的是人工。
那为什么同样采用人工收果,佳沛明显给人的感觉更加优质高级呢?

或许,看完以下完整流程,你就知道差距在哪儿了。
 
在采收前,先简单说说佳沛奇异果在种植上的严苛管理,从冬季修枝、松土、机器洒水、土壤检测到蜂蜜采蜜、藤蔓搭枝准备、除草、疏花、疏果、树干环剥、夏季剪枝、成熟度测试,流程完整且细致,确保成熟度达标、品质到位后才开始批量采收。
 

采摘

 

采摘跟国内一样还是靠人工,不过特别的是——
 
猕猴桃树形是拱门形,类似葡萄架,这样的话,成年人刚好能用最舒适的姿势去采摘果子。
              
采摘篓设计得很有意思,底部是镂空的,用布包裹,扣到篓框上,一拉扣子,果子就滑到了定制的木框里。
 
这种小细节,成本不会很高,但省人工而且不用去倒,同时,也不会因为大力碰撞对果子造成机械损伤。
 

另外,果子是直接装在用拖拉机拉着的定制木框里。
 
 

搬运

 
与国内地势结构复杂不同,新西兰所有猕猴桃种植园统一选择平坦地势,这为机械化操作提供了基础。
 
装果子的木框是定制的,有三个特点——敞开式、有底托和标准化。
 

拖拉机可以自由穿梭在果园内。
 

然后依照路线到达集中存放处理地点,直接用叉车搬运垒起。
 
紧接着要打上标签,记录采收信息,起到产品溯源作用。

专门运猕猴桃的卡车,而且卡车设计的很有心思,两侧可以完全开口。

          
好处就是,直接用叉车就能整整齐齐地把猕猴桃搬运到卡车上。
            

分选

 
被拉到工厂的猕猴桃要立马开始进行分选分级处理,个儿小、长的不好看或有点伤痕的都会被剔除出分选线。
 

其实国内也有不少类似的分选线,从机械上来看,差距并不大。
 

优选出来的猕猴桃才可以装箱,包装方式是和国内差不多的。
 

会有专岗人士进行记录,并打印粘贴产品标签,这也是产品溯源体系的一部分。
 

剩余牵拉和包装箱准备都和国内一样。
 

 

检测

 

佳沛做的比较到位的是二次质量监控、重量数据检测和严格的植物检疫检查,这都是国内目前比较欠缺的部分。
 

此外,从整个工厂加工环节,我们也可以看到,佳沛对于员工和工厂卫生要求比较高,这与我们常见的国内猕猴桃加工工厂脏乱差环境形成鲜明对比。
 
全程看来,同样都是用了人工,也同样有机械化的环节,但佳沛将人工与机械化有效结合,细节把控到位,要求严苛,真正做到标准化的统一管理。
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