果蔬如此保鲜,真的不是害人害己吗
2020-06-28 15:58:09
9

近日,杭州市余杭分局在市局环食药支队指导下,会同市场监管部门铲除了一个专门从事非法生产、销售毒红毛丹的犯罪团伙。

 

经调查发现,该犯罪团伙为了延长水果红毛丹的保鲜期,给红毛丹披上一层“毒外衣”,通过加入“电瓶水”(工业稀硫酸)、磷酸等物长时间浸泡,使红毛丹的保鲜期从3日延长到7日以上,而且外表一直呈鲜红透亮状。

               

 

杭州警方在加工窝点发现大量还没来得及装红毛丹的泡沫箱和浸泡红毛丹的冰库。进入冰库可以看到,里面存放着280袋用塑料袋包装起来的红毛丹,共计1960公斤。
 
被浸泡后含有大量有毒有害化学物质的“毒红毛丹”被销往各水果批发市场。
细思极恐。  

 

 

1、 害人害己,实属不该

 

类似新闻层出不穷,荔枝用二氧化硫浸泡、香蕉用甲醛喷洒......
 
水果蔬菜本身就有易腐坏、难保存的特性,加上夏季高温,保鲜时间大大缩短。像新闻里的红毛丹属于热带水果,常温保存最多三天,为了延长保鲜期,商贩没有使用合适的方法,反而动起了歪脑筋。
 
被化学毒性液体用于所谓保鲜的水果进入消费市场,而普通消费者通常难以分辨,长期食用后对身体健康造成极大伤害。
 
对于商贩来讲,用含有化学有害成分的物质来达到保鲜效果,一方面违背良心,另一方面也是在侵害消费者权益,属于违法行为,一旦被查,需要承担严重责任,得不偿失。
 
果蔬保鲜虽然一直是行业难以完全解决的痛点,但其实已经有不少技术可以达到一定的保鲜效果,使用这种害人害己的方式实属不该。

 

 

2、物理天然保鲜不再难

 
成都包乐包科技公司立足果蔬业,将包装与保鲜技术结合,着重果蔬全生命周期的保鲜难题解决,与成都农林科学院深入院企联合,已从果蔬生长期、仓储期和销售期各环节研究开发出对应的产品,很好的解决果蔬保鲜难题。

 

 

 

 生长期:

 

抑菌保鲜套袋——天然植物抑菌保鲜技术
 
果蔬在生长期的品质决定了其最终的保鲜效果,所以保鲜要从它的生长期抓起。
 
抑菌保鲜套袋正是通过天然植物精粹的提取(复方),结合优质纸袋,有效降低果蔬菌落总数、提高其商品果率,为后续保存保鲜提供有利的基础。

 

 

测试效果:

 

 

 

仓储期:

 

微呼吸保鲜袋——物理活化保鲜技术
           
这是果蔬保存非常关键的阶段,通过独特的可调节水果微呼吸系统,有效抑制果蔬呼吸和乙烯的生物合成,也即果蔬的生命强度降低,可以大幅降低失水率、延长保鲜期。
 
此外,这一技术还具备独特的负离子杀菌和抑菌作用。

 

  

测试效果:

 

 

 

 

销售期:

 

气调保鲜包装——气调保鲜包装技术
 
果蔬在销售货架期,保鲜时长决定了其商品性的长短,也是影响商超商贩收益的最关键时期。
 
气调保鲜技术就是通过包装内的气体置换,可形成包装内低氧高二氧化碳的气体环境,极大的抑制果蔬呼吸和乙烯的生物合成速度,透气锁水,大幅延长货架期。

 

  
测试效果:

                         

 

  

使用物理性天然保鲜技术除了保鲜效果很好外,其最大特点是安全无害,无论对经销商还是对消费者都是一举双利的事情,也是国家、行业主导的方向。
 
赢得好体验和好口碑是生意长久之秘笈,而这离不开好的保鲜效果。
 
真希望不要再听到“毒红毛丹”类的新闻了。
更多内容请关注官方公众号:包乐包科技
年货包装 业界动态
  • 热门新闻