猕猴桃原产于我国，但发扬于新西兰，所以它还有个名字叫作奇异果。

目前种植分布于世界5大洲23个国家和地区。

其中，中国、意大利、新西兰为全球猕猴桃产量排行前三。

也就是说，中国已经是当之无愧的猕猴桃生产大国了。

产业发展飞速，成绩斐然，但同时问题也很明显。

 

一、经历了4个发展期

虽然我国是猕猴桃原产地，但实际上真正进入人工栽培的时间并不长。

从开始人工种植到现在的短短50多年，猕猴桃产业已经经历了4个发展阶段。

初步开发阶段（20世纪70年代至90年代初）：

国内开始对猕猴桃进行科学研究和实验种植，开展了一些试点示范，同步进行的是，从新西兰引种了一些品种。

这一时期中国猕猴桃的品种得到了初步改良，种植规模和产量开始有所增加，但市场和技术上的问题仍然比较严重。

快速增长阶段（90年代）：

中国猕猴桃种植规模和产量在这一时期得到了爆发式增长。

各级政府加大了对猕猴桃产业的支持力度，科技创新不断推进，新品种不断推出，同时市场需求也持续增加。

缓慢增长阶段（20世纪90年代末到2007年）：

在这个阶段，猕猴桃进入了缓慢发展期，十年的时间种植面积仅从60万亩增长至90万亩。

高速发展阶段（2008年至今）：

到2008年，中国又再次快速发展，种植面积和产量同步增长，并在最近几年成为全球最大的猕猴桃生产国。

到这时，猕猴桃产业已经逐渐成为一种现代化、规模化的农业产业。

 

二、产业现状

进入高速发展期的猕猴桃产业，各项数据都很亮眼。

2021年，中国猕猴桃种植面积达到了19.9万公顷，产量为238.07万吨。

主要种植地区包括四川、贵州、陕西、河南、湖南、甘肃、云南、山西、山东等省份。

其中排名前五的主产省份猕猴桃种植面积就占据了全国的82.1%。

猕猴桃自然分布跨度大，从热带到温带都有它的身影。

最新的猕猴桃属分类共有75个分类群，其中包含54个种和21个变种，在这54个种中，以我国为特有或中心的就有52种。

可以说是种质资源非常丰富了。

 

三、发展劲头

值得猕猴桃从业者骄傲的是，在短短几十年里，我国的猕猴桃产业已经取得了瞩目的成绩。

生产规模大：

随着国内猕猴桃进入高速发展期，种植面积不断扩大，产量不断增加。

据统计，2021年的238万吨产量，占据了全球猕猴桃总产量的53%以上。

产业链完整：

猕猴桃产业链已经逐渐完整，包括种苗生产、猕猴桃种植、采摘、加工、销售等多个环节。同时，相关企业和机构还在积极探索猕猴桃深加工、品牌建设、市场营销等方面的发展。

技术水平提高：

在各个环节的多方努力下，猕猴桃种植技术不断提高，包括品种选育、育苗、田间管理、病虫害防治等方面。

此外，还有一些新技术得到应用，如大棚栽培、无土栽培、生物有机肥等，甚至一些AI智能技术也逐渐出现在猕猴桃生产中了，这些无一不是在提高猕猴桃的生产效率和品质。

品牌建设加速：

中国的一些知名猕猴桃品牌逐渐崭露头角，如贵长猕猴桃、翠香猕猴桃等。同时，一些大型企业也在加速品牌建设，为消费者提供更加优质的猕猴桃产品和服务。

 

四、问题瓶颈明显

虽然猕猴桃产业发展迅猛，但提到国产猕猴桃，很多消费者都没什么信心。

前两年，甚至受到了冲击，价格下跌、滞销、损失等。

究其原因，还是因为在高速发展过程中，猕猴桃产业同样存在一些问题。

首先是小规模分散经营。

以小农种植为主，猕猴桃的生产多是0.2~0.33公顷的种植面积，缺乏统一的生产基地和规范的生产流程，生产效率较低。

其次是市场营销不足。

由于猕猴桃产业分散，龙头效应弱，企业之间缺乏有效的合作，缺乏整合，难以形成统一的品牌形象和市场影响力。

这就导致国产猕猴桃大多以品种或区域来打造品牌效应，很难像新西兰佳沃那样做出强品牌的猕猴桃单品。

然后是质量不稳定。

猕猴桃的品质稳定性较差，易受气候等环境因素影响，再加上种植技术参差不齐，没有完善的产业标准，因此猕猴桃的质量不稳定。

好不好吃全靠运气，极大地挫伤了消费者的热情和信心。

新西兰佳沃奇异果标准同样且风味稳定

最后是运输和保鲜技术不足。

猕猴桃是一种后熟型易腐烂的水果，需要进行冷藏和保鲜处理才能保持新鲜度和口感，但目前相关技术还不够成熟，保鲜效果较差，容易导致运输损失。

总的来说，国产猕猴桃几十年的发展，成绩与问题并存，这是挑战，更是机遇。

伴随着政策的倾斜和行业的各方努力，相信未来的猕猴桃有望与发达国家缩短差距，走向良性循环的发展之路。